Tartinable de poivrons et tomates séchées
Informations complémentaires
L’atelier d'Emile
Agriculteurs fabricants de tartinables apéritifs
L’atelier d’Émile est une entreprise artisanale et familiale qui se situe à Mouliherne, au cœur de la Vallée de la Loire.
Une agriculture biologique et une production maîtrisée
Engagé dans une démarche de production en agriculture biologique et respectueuse de la nature. Les tartinables sont cuisinés à partir de légumes bio cultivés en pleine terre et dans le respect de la saisonnalité des cultures. Les légumes sont cueillis à maturité, triés, lavés, coupés puis grillés, marinés, ou encore rôtis pour faire ressortir tout leur caractère.
Les recettes sont élaborées et fabriquées sur l'exploitation par un chef cuisinier.
L' atelier dispose de machines modernes spécialisées dans la transformation de légumes frais et dans la conception de conserves à base de légumes.
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