Velouté de carottes coriandre
Informations complémentaires
Fabien Varet
Depuis 2009, notre équipe s’investit tous les jours dans notre activité de maraîchage.
Avec l’aide de la 5ème génération représentée par Camille Varet, la cueillette continue de développer son activité en proposant de nouveaux produits chaque année.
Nos méthodes de culture
Nos légumes : Nous cultivons tous nos légumes de manière traditionnelle en respectant les saisons. Notre production se fait en plein champ et en agriculture ultra raisonnée.
La plantation : Certains de nos légumes sont cultivés sur paillage biodégradable :
- pour limiter l’évaporation de l’eau
- pour réduire le développement des mauvaises herbes
- pour réchauffer le sol le plus rapidement en début de saison.
Le désherbage : Tout le désherbage du jardin s’effectue de manière mécanique et/ou manuelle.
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