Rillettes de Porc au Piment Espelette

Implantée dans le parc Naturel du Perche, à la Bazoche-Gouet, les Cochonnailles du Haut-Bois, vous propose une large gamme de produits de charcuterie.

Fondée en 1986 par Jean-Paul Boudet, Laurent Guglielmi inscrit depuis 2005 le développement de l’entreprise dans la continuité. Les Cochonnailles du Haut-Bois ont pour objet principal, l’élevage de porcs et la transformation en charcuterie.

Engraissé sur litière, le Cochon du Haut-Bois provient de notre élevage et d’éleveurs respectant les mêmes conditions d’élevage.

Élaborés sans colorants, sans liants artificiels, sans phosphates et sans exhausteurs de goût, nous embossons nos saucisses et saucissons exclusivement en boyaux naturels.
Tous nos fumages sont faits à la bûche de hêtre.